近日，由51吃瓜网党委主办，51吃瓜网团委、学生会承办的“食品安全周”活动如期举行。此次活动面向全体师生，旨在增强师生对食品安全的重视，提 高同学们对食品安全的认识及初步的鉴别能力。

 

本次活动分为食品知识单悬挂宣传，食品安全问卷调查，食品鉴定，“为你吃狂”游戏，食品安全知识讲座，“食品健康，携手共行”签名仪式6个部分。据统计，现场发放食品安全宣传资料250余份；参与游戏人数达130人，参加食品安全知识讲座人数达90人。

活动第一站——食品安全知识宣传咨询台。现场讲解食品安全知识单上内容，耐心解答同学们的咨询。并现场发放食品安全宣传单250余份,现场还为踊跃参与者准备了温馨小礼物。同学们对此表现出了极大的热情，认真填写了有关大学生食品安全方面的调查问卷。

活动第二站——“食品鉴定”。本次活动以实验的方式向我们展示了食品鉴定的方法。活动协办方检验医学院的实验员们向我们展示了实验的整个过程，包括辣椒面是否含有色素的鉴别、掺豆浆牛奶的识别、蜂蜜真伪的鉴别、优劣黑米的鉴别、加碘盐的真假判断。在现场，同学们主动询问、实验员认真讲解。

活动第三站——“为你吃狂”游戏。热辣的暖场舞瞬间点燃在场人员的激情，在一片欢呼声中比赛拉开了序幕。郑蕖老师莅临现场观看了比赛并为参赛者加油助威。在主持人一声令下“开始”后，第一位队员带帽吃下酸柠檬，第二位队员跨栅栏吃特制饺子；第三位队员背上第二位队员快速转圈；紧接着第四位队员戴上眼罩并吃完整碗特制的辣凉面；第五位队员快速喝完桌上含有盐水的五杯水。整个过程进行完毕用时最少的队伍方可获得胜利。比赛过程中参赛者们争分夺秒，默契合作，偶尔出现的滑稽场面引得在场观众爆笑连连。用时一个半小时的比赛在欢快诙谐的气氛中落下了帷幕。

活动第四站——“食品安全知识讲座”。本次讲座由检验医学院袁亚老师主讲，沈琪蕊等老师莅临现场。讲座总共分了三个部分，第一部分：知识问答，优胜者有奖品颁奖；第二部分：食品安全有关知识的讲解；第三部分：简要介绍我国《食品安全法》。在袁亚老师的讲解下，大家明白了作为大学生更应理性选择、理性消费。

本次活动在签名仪式中圆满结束，获得师生们的一致认可与鼓励，营造了全校师生共同关注、维护食品安全的良好氛围。